Zatímco ledový salát, okurku nebo brokolici si pokládáte na talíř zcela běžně, existují i druhy zeleniny, které jsme dosud nikdy neochutnali. Patřit k nim může například artyčok, který je u nás sice dostupný, ale většina z nás neměla nikdy příležitost ho zkusit. To je ale chyba, protože může podpořit naši štíhlou linii i zdraví.
Obsah
Některé potraviny, o jejichž existenci alespoň trochu něco tušíme, se často nachází především v jídelníčcích luxusnějších restaurací. Mnohdy se navíc nepřidávají do běžných jídel, ale hrají hlavní roli v předkrmech, na jejichž výčet se řada našinců nikdy nepodívá.
Právě to je případ i takového artyčoku, se kterým mnohdy celý život vůbec nepřijdeme do styku. To je ale chyba, protože artyčoky jsou dietní a zdravé.
Při pravidelném užívání artyčoku lze dosáhnout významného snížení hladiny cholesterolu.
Co je to artyčok?
Artyčok se považuje za středomořskou zeleninu, která pro svůj růst potřebuje teplé podnebí. Z listů, stonku a kořene se vyrábějí výtažky, které se používají v lidovém léčitelství. Nejčastěji se doporučuje například na plynatost, zvracení, nevolnosti a žaludeční křeče. V neposlední řadě se z něj zcela běžně vyrábí doplňky stravy, které je možné koupit jak po internetu, tak v kamenných obchodech.
Nejlepší účinky artyčoku
| Výhody | Podrobnosti |
|---|---|
| Snížení hladiny cholesterolu | Některé studie naznačují, že artyčok může pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu díky obsahu antioxidantů. |
| Zdraví srdce | Kromě snižování cholesterolu může artyčok pomáhat zlepšovat celkové zdraví srdce díky svým protizánětlivým účinkům. |
| Podpora trávení | Artyčok obsahuje cynarin, který stimuluje produkci žluči a zlepšuje trávení tuků. |
| Detoxikace jater | Aktivní složky v artyčoku podporují detoxikaci jater a mohou zlepšovat jejich funkci. |
| Antioxidantní ochrana | Artyčok je bohatý na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, které pomáhají chránit buňky před poškozením. |
| Podpora imunitního systému | Vitamíny a minerály v artyčoku, jako je vitamín C, posilují imunitní systém. |
| Regulace krevního tlaku | Artyčok obsahuje draslík, který je důležitý pro udržení zdravého krevního tlaku. |
Snížení cholesterolu a zdraví srdce
Zvýšený cholesterol je nebezpečný soupeř, protože o sobě obvykle začne dávat vědět až ve chvíli, kdy dojde k nějaké život ohrožující situaci. Může jí být například infarkt nebo mrtvice, což jsou potíže, během kterých je potřeba člověku co nejrychleji zajistit odbornou pomoc zdravotníka.
Ačkoliv může zvýšený cholesterol způsobovat genetika, negativní vliv na něj má i kouření, stres, nedostatek pohybu a špatně nastavený jídelníček. V něm by navíc mělo být nejen méně tuku, ale také by se v něm měly vyskytovat potraviny, které mohou podpořit normální hladinu cholesterolu. A k nim artyčok patří, za což vděčí látce zvané cynarin.
Studie na lidech, kteří šest týdnů užívali extrakt z listů artyčoku, prokázala 18% pokles hladiny cholesterolu ve srovnání s těmi, kterým bylo podáváno placebo. Artyčoky tedy mohou být skvělým doplňkem stravy pro zdravé srdce – pokud je nebudete jíst se sýrem, máslem a dalšími přísadami s vysokým obsahem tuku.
Hubnutí a detoxikace
Velký artyčok obsahuje 9 gramů vlákniny – to je více než šálek sušených švestek – a je tak jednou z nejlepších potravin s jejím vysokým obsahem. Je také dobrým zdrojem inulinu. Tato rozpustná vláknina vám dodá pocit sytosti. Díky tomu je méně pravděpodobné, že se budete přejídat nebo že dojde k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi, které způsobí, že budete mít chuť na sladké.
Kromě toho, artyčoky podporují normální trávení a vyprazdňování, čímž může docházet k podpoře hubnutí a k prevenci zácpy.
Jak ho užívat?
Artyčok si můžete jít kdykoliv koupit do obchodu. Pravděpodobně ho ale nebudete mít na jídelníčku každý den.
V případě, že ho chcete tělu dopřát v nějaké formě co nejvíce stabilně, kromě jeho občasného zařazení do denního menu vyzkoušejte volně prodejný doplněk stravy na podporu normální hladiny cholesterolu, který ho má, spolu s dalšími látkami přírodního původu, ve svém složení.
Vždy se v doprovodu artyčoku snažte najít i:
- Červenou fermentovanou rýži
- Bergamot
- Niacin
- Extrakt z jehlic borovice
- Len setý
- Černý česnek
Také nezapomínejte na to, že aby artyčok mohl spolu s dalšími složkami uspět, bude potřeba, abyste mu jeho úkol trochu usnadnili. Například i tím, že výrazně omezíte kouření, začnete víc spát, přestanete konzumovat velké množství tučných jídel a polotovarů a také přestanete ve velkém holdovat fast foodu a smaženým jídlům. Místo toho preferujte pečení a vaření v páře.
Určitě nešlápnete vedle ani zvýšenou konzumací vlákniny a úpravou pitného režimu, který by měl zahrnovat alespoň 2,5 až 3 litry čisté vody denně.
Zdroj
https://cs.wikipedia.org/wiki/Arty%C4%8Dok – Artyčok (česky)
https://health.clevelandclinic.org/artichoke-benefits – 10 benefitů artyčoku (anglicky)
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-842/artichoke – Vše o artyčoku (anglicky)
Poslední aktualizace článku: 24. 7. 2024